Les Petites Douceurs

Gelée de clémentine

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Gelée de clémentine

Message  mado le Lun 2 Jan - 13:51

recette de Jamie Oliver


Ingrédients :

5 feuilles de gélatine
60 cl de clémentines (soit environ 20 fruits)
sucre en poudre ( en fonction du degré d'acidité souhaité)
petit morceau de gingembre râpé


Recette :

Mettre les feuilles de gélatine 5mn dans de l'eau froide
Presser les fruits
Mettre le jus des fruits dans une casserole avec le sucre et le gingembre râpé
Faire chauffer la préparation, y ajouter les feuilles de gélatine une fois que le jus est bien chaud
Dans des ramequins ou toutes sortes de moules suivant vos envies, disposer au froid des quartiers de clémentine
Répartir la gelée par dessus et réfrigérer 2h

Une fois sortis avant de déguster, mettre dans un bol un yaourt ou du fromage blanc, ajouter du sucre et un filet d'extrait de vanille ou de sirop d'érable
Déposer sur le dessus de la gelée une bonne cuillère du produit laitier
Pour finir la déco, couper des copeaux de chocolat a mettre par dessus et servir
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mado

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Re: Gelée de clémentine

Message  caro le Lun 2 Jan - 14:20

oh merci moi qui aime els clémentines !!! bon aujourd'hui je fais ta glace au caramel on essayera la gelée plus tard merci hum
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caro
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Re: Gelée de clémentine

Message  mado le Mar 3 Jan - 21:09

je l'ai noté parce que j'étais persuadée que ça te plairait
Alors as tu eu le temps de faire la glace ?
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mado

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Re: Gelée de clémentine

Message  sandrine le Mer 4 Jan - 7:47

miam ca doit être bon. je n'ai pas jamais utilisé de gingembre, je n'en ai point. tim

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Re: Gelée de clémentine

Message  mado le Mer 4 Jan - 8:57

C ne doit pas être une obligation pour cette recette tu sais, c'est juste là pour relever le goût
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