Les Petites Douceurs

cake au thé à l'orange de noko

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

cake au thé à l'orange de noko

Message  caro le Sam 12 Nov - 9:08



ingredients:
300 grammes de farine fine
300 grammes de
sucre roux
120 grammes de raisins blonds
120 grammes de raisins bruns
3 oeufs entiers
1 cuiller à soupe de créme allégée
1 grand verre de lait de noisettes ou d'amandes ( au choix)
thé à l'orange en vrac

recette:
Mélanger dans un saladier la farine et le sucre, bien mélanger:
y rajouter les 3 oeufs, la créme, le lait, bien mélanger à nouveau:
Mettre de côté:
dans une casserole ( petit format) mettre 3 cuiller à café rase de thé à l'orange, remplir d'eau minérale si possible:
Porter à ébullition puis laisser bien infuser:
Mettre les raisins blonds et bruns dans un saladier et verser le thé brulant dessus:
Y incorporer quelques morceaux d'écorces d'orange prélevés dans le thé:
laisser gonfler les raisins:
Verser les raisins dans le saladier des ingrédients, y rajouter le jus de thé tout en touillant énergiquement:
la pâte doit-être comme"trop liquide":
Beurrez un grand moule à cake, verser la préparation:
Mettre dans le four au bout de 30 minutes piquer avec un couteau et continuer la cuisson jusqu'à bonne consistance:
démouler une fois tiède:
Laisser reposer le cake 24 heures
Ce cake est encore meilleur au bout de 3 jours:
Il peut être mangé tel quel ou avec un peu de beurre salé sur la tranche:

avatar
caro
Admin

Messages : 4300
Date d'inscription : 10/11/2011
Age : 42
Localisation : AQUITAINE

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum