Petits pots de crème bien jolis
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Petits pots de crème bien jolis
Lorsque vous faites des crèmes chocolatées, des flans ou toute autre préparation de ce type, il ne faut jamais fouetter la préparation mais toujours préférer remuer pendant la première cuisson en casserole avec une Maryse et délicatement
Quand vous allez verser votre préparation dans vos pots pour les mettrer à cuire au bain marie, si vous apercevez de petites bulles, les écumer délicatement à l'aide d'une petite cuillère
Quand vous allez verser votre préparation dans vos pots pour les mettrer à cuire au bain marie, si vous apercevez de petites bulles, les écumer délicatement à l'aide d'une petite cuillère
mado- Messages : 1214
Date d'inscription : 10/11/2011
Age : 33
Localisation : Paris
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