les gauffres de cyril

**cerise** Dim 13 Nov - 13:19

donc forcement elle devait si connaitre en gauffre lol )

ingredients:

1/2l de lait

500gr de farine

250gr de beurre

8 oeufs

un peu de levure de boulanger

1 verre de rhum

1 pincée de sel

preparation

delayer la levure dans un peu de lait tiède, la verser au milieu de la farine avec les jaunes d'oeufs, sel et le complement de lait, ceci pour obtenir une pâte lisse

ajouter le beurre, parfumer avec le rhum et terminer avec les blancs battus en neige

laisser reposer la pâte pendant 1/4 d'heure, melanger à nouveau et cuire dans un gauffrier

recette issue du blog de cerise " Et en dessert y a quoi ce soir" ?