Les Petites Douceurs

fondue au fromage (croquettes)

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fondue au fromage (croquettes)

Message  bulleheureuse le Dim 13 Nov - 15:12


ingrédients

100 gr de farine
1/2 L de lait
100 gr de margarine (ou beurre)
2 jaunes d'oeufs
110 gr de gruyère rapé
panure : blanc d'oeuf et chapelure
préparation


  1. préparer une sauce mornay bien épaisse : sauce béchamel avec fromage
  2. laisser bien refroidir
  3. faire des boulettes
  4. rouler les boulettes dans de la farine puis dans le blanc d'oeuf puis dans la chapelure
  5. les cuire à 180°
  6. bien les égoutter


variante : on peut diminuer la quantité de fromage et remplacer par crevette, saumon, thon jambon etc ...


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Re: fondue au fromage (croquettes)

Message  caro le Dim 13 Nov - 16:32

hum ca me tente bien pour ce soir justement !!
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Re: fondue au fromage (croquettes)

Message  cerise le Dim 13 Nov - 17:04

je ne connaissais pas mais je testerais bien!
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