muffins à la framboise

Ingrédients pour le mélange humide
2 oeufs
200g de sucre
2 cuillères à soupe de confiture de fraises, ou de framboises
100g de beurre
200g de framboises fraiches ou surgelées

ingrédients pour le mélange sec
250g de farine
1 paquet de levure
1 pincée de sel

préparation
1/ Dans une terrine battre le sucre avec les oeufs puis ajoutez le beurre mou, la confiture et les framboises
attention à ne pas écrasez les framboises.

2/dans un autre saladier mélangez farine, sel et levure

3/très vite verez le mélange humide DANS le mélange sec. On ne remue pas vite on mélange grossièrement, il restera des grumeaux, le mélange n'est paas attrayant mais c'est normal on ne doit pas avoir une pâte lisse.

préchauffez le four à 180 degrès et enfournez 15 à 20 minutes .