Les Petites Douceurs

idées recette fetes

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idées recette fetes

Message  bulleheureuse le Dim 4 Déc - 11:29

http://hotel-lion-or.com/aveyron/magret-canard-foie-gras-pommes-groseilles/
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Re: idées recette fetes

Message  sandrine le Dim 4 Déc - 12:25

ca parait bien bon. merki

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Re: idées recette fetes

Message  bulleheureuse le Dim 4 Déc - 13:00

sandrine a écrit:ca parait bien bon. merki
de rien si j'en vois d'autres je les mettrai ...
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Re: idées recette fetes

Message  caro le Lun 5 Déc - 6:42

super !!!
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Re: idées recette fetes

Message  bulleheureuse le Jeu 15 Déc - 9:01

j'ai pas regardé les recettes mais un ami m'a dit qu'il en avait vu quelques-une de bonnes dont une qu'il avait testée et qui était une pure merveille ! http://eoy2011.delhaize.be/?languageCode=FR#/home
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Re: idées recette fetes

Message  bulleheureuse le Mar 20 Déc - 8:10

apéro : boisson je sais pas du tout
amuse-bouche froid : (en choisir 2)

verrine de magret de canard fumé -melon
verrine de truite fumée; pamplemousse sauce au raifort (racine)
verrine de saumon cru marine et saumon fumé : sauce vodka et sauce aux fines herbes
verrine de thon au mascarpone: thon tomate sechée et mascarpone façon tiramisu salé
verrine foe gras pain d'épice

amuse bouche chaud (en choisir aussi 2 mais je manque d'idée)

tatin de foie gras aux pommes : foie gras, compote en tarte à l'envers
tatin de magret de canard à la mangue : magret de canard fumé mangue en tarte à l'envers
crevette en cuillère sauce bisque : scampis présentée en cuillère sauce à base de bisque maison
.....

entrée froide, potage, entrée chaude (choisir 2 ou 3 si tu préféres avoir 1 potage 1 entrée chaude 1 entrée froide)

bisque de crevette maison
potage potimarron au noix de st jacques et au chataigne

terrine maison : volaile
terrine maison poisson (3 couleur)
terrine maison crustacé
salade de fruits de mer : assiette de fruit de mer
timballe de saumon fumé au saumon cuit et au courgette

coquille saint jacques : assortiment de crustaces en gratin sauce bisque
noix de saint jacques sur lit de poireau en crumble
gambas-scampis en sauce (à voir)
cailles (je cherche une recette autre qu'au raisin)
scampis frits maison (ou variété de crustacé frits)

plat : j'avoue que j'ai aucune idée du tout

dessert :

fondant chaud au chocolat fondu (sauce vanille ou sauce à la mandarine)
bavarois au fruit rouge
gateau de savoie garni
glace
omelette norvégienne
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Re: idées recette fetes

Message  mado le Mar 20 Déc - 8:33

bulleheureuse a écrit:j'ai pas regardé les recettes mais un ami m'a dit qu'il en avait vu quelques-une de bonnes dont une qu'il avait testée et qui était une pure merveille ! http://eoy2011.delhaize.be/?languageCode=FR#/home
on tombe sur l'accueil ma bubu et pas sur la recette de ton ami

Et pour ce qui est de ton menu, je n'ai que quelques mots a dire : Oh la vache !!!!!!!
Et ben vous allez vous régaler

Heureusement que tu es là, sinon je crois bien que j'aurais oublié de sortir mon foie gras du congelateur !!! ohoho
Faut absolument que je le prépare aujourd'hui ou au plus tard demain matin sinon je ne pourrais pas le servir dimanche !!!!
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Re: idées recette fetes

Message  bulleheureuse le Mar 20 Déc - 9:00

mado a écrit:
bulleheureuse a écrit:j'ai pas regardé les recettes mais un ami m'a dit qu'il en avait vu quelques-une de bonnes dont une qu'il avait testée et qui était une pure merveille ! http://eoy2011.delhaize.be/?languageCode=FR#/home
on tombe sur l'accueil ma bubu et pas sur la recette de ton ami

Et pour ce qui est de ton menu, je n'ai que quelques mots a dire : Oh la vache !!!!!!!
Et ben vous allez vous régaler

Heureusement que tu es là, sinon je crois bien que j'aurais oublié de sortir mon foie gras du congelateur !!! ohoho
Faut absolument que je le prépare aujourd'hui ou au plus tard demain matin sinon je ne pourrais pas le servir dimanche !!!!
mado j'ai pas regardé en détail mais il y a le choix de recette donc normal qu'on tombe sur l'accueil et de là tu fais ton choix !
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Re: idées recette fetes

Message  mado le Mar 20 Déc - 18:22

ok mais sais tu quelle est celle qu'il a testé et qui est une pure merveille ?
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Re: idées recette fetes

Message  bulleheureuse le Mar 20 Déc - 18:24

mado a écrit:ok mais sais tu quelle est celle qu'il a testé et qui est une pure merveille ?
lui demanderai ce soir ou demain et te dirai !
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Re: idées recette fetes

Message  mado le Mar 20 Déc - 18:25

merki Very Happy
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Re: idées recette fetes

Message  bulleheureuse le Mar 20 Déc - 18:45

mado a écrit:merki Very Happy
par contre dans mon menu à moi ce sont toutes des recettes testées et appréciées !
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