avocat au crabe

ingrédients
pour 6 personnes:

3 gros avocats bien murs,
125 g de chair de crabe et de crevettes décortiquées
1 cuillère à cafe de moutarde
sel , pivre ,citron
persil aromates
1 oeuf dur

préparation
Couper les avocats En 2 en gardant la peau.

Ecraser l'oeuf à la fourchette, mélanger la chair de crabe et les crevettesavec les sel poivre huile aromates et la mourtarde ou mayonnaise.

Garni les demi-avocats de cette garniture , décorer avec du persil et laisser 1/2 heure au frigo .