Ficeler une viande

Un truc de cuisinier
Pour ficeler correctement et que la ficelle ne se détende pas faite trois tour de nœud puis tourner vos ficelles d'un quart de tour
Vous pourrez alors relâcher sans que la ficelle ne se relâche et à la cuisson tout se tiendra correctement

ha merci pour l'astuce !

Bah de rien ma caro

Pour ficeler une viande, je ne vous dis pas avec Hocine lui tient d'un coté moi je ficelle, après on obtient pas un joli rôti hihi.

Merci Mado, tu en parles et ça me donne trop envie de manger mmmmmmmmmm

Avec cette technique tu peux être seule sans problème puisque ta ficelle se coince d'elle même