Soupe de topinambour

Soupe de topinambour

Ingrédients:

800 gr de topinambour
3 belles pommes de terre
1 oignon
1 bouillon de volaille.
1/2l d'eau
Sel
1 c a s de crème


Préparation

Éplucher les topinambour et les pommes de terre.
Les couper en petits morceaux.
Émincer l'oignon, et le faire suer dans un peu d'huile.

Pendant ce temps faire bouillir l'eau avec le bouillon de volaille puis y plonger les légumes.
Laisser cuire 30min, et quand les légumes sont cuit, mouliner le tout.
Ajouter une cuillère de crème fraîche.
Servir.

cette soupe est surement très bonne mais moi j'aime pas les topinambours. ca sent trop l'artichaut et j'aime pas   . par contre je fais à ma fille hihi.