le tiramisu de cerise

ingredients:
500gr de mascarpone
150gr de sucre en poudre
6 oeufs
1tasse de café bien fort
biscuits à la cuilère

préparation

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs,
Prendre les jaunes, ajouter le sucre, le mascarpone et battre jusqu'a obtenir un texture cremeuse.
Monter les blancs en neige, les incoporer à la préparation de mascarpone.
Reserver au frais.

Tremper les biscuits cuillère dans le café et en garnir le fond d'un plat.
Recouvrir les biscuits de la préparation au mascarpone.

Reserver au frais.

Au moment de servir, saupoudrer le plat de chocolat en poudre.